A.55--60
B. 60--65
C. 70--73
D. 80--82
第1题
第2题
第3题
第4题
第5题
A、超高温瞬时
B、沸水或巴氏
C、高压
D、辐照
第6题
A.62℃保持30min
B.70℃加热30s
C.75℃加热15s
D.110℃加热5s
E.135℃保持2s
第7题
A、50~51℃
B、52~55℃
C、71.7℃
D、81.7℃
E、92.3℃
第8题
第9题
A、350℃~450℃
B、470℃~510℃
C、300℃~350℃
D、200℃~240℃
第10题
A.能杀死全部细菌
B.杀菌温度通常不超过100℃
C.能将致病菌杀死
D.B+C
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