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[单选题]

果酒、果汁一般采用()杀菌

A.超高温瞬时

B.沸水或巴氏

C.高压

D.辐照

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更多“果酒、果汁一般采用()杀菌A、超高温瞬时B、沸水或巴氏C、高压D、辐照”相关的问题

第1题

乳饮料、果汁采用的杀菌技术一般是()

A.臭氧

B.瞬时高温

C.辐射杀菌

D.紫外线杀菌

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第2题

喝开水采用()超高温瞬时杀菌,全密封无菌罐装

A.125度

B.150度

C.135度

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第3题

乳制品的热处理,根据采用的工艺条件不同,可分为()。

A.低温杀菌法

B. 高温短时杀菌法

C. 高温瞬时杀菌法

D. 超高温瞬时杀菌法

E. 中温杀菌法

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第4题

利乐包装纸容器对包装材料的杀菌采用()。

A.过氧化氢

B.超高温瞬时

C.紫外线

D.121℃

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第5题

巴氏消毒法属于()

A.加压杀菌

B.常压杀菌

C.超高温瞬时杀菌

D.微波杀菌

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第6题

牛乳经低温杀菌或超高温瞬时(UHT)杀菌,维生素C损失约20%()
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第7题

超高温瞬时杀菌的英文缩写为()。
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第8题

板式换热器由于热流体以高速在()通过,实现高温或超高温瞬时杀菌,因而适用于热敏性物料的杀菌。
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第9题

超高温瞬时杀菌技术适用于的食品类型是()。
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