试论中国饮食行为的文化含义。

麦当劳不仅把中国人带进一种新的餐饮方式，还使他们接收一种新的行为举止。这些举止表明，他们在接受麦当劳快餐的同时，也逐步接受伴随而来的外国餐桌行为文化。这种餐桌行为文化简洁地依靠一股温暖的纯黄体现出来，这使中国人对这种外来饮食模式空前认同。于是，试图将中餐与麦当劳分店形式结合起来的尝试出现了，我们也在各大城市看到了各种中餐连锁店。它们的色调是橙色的，正如红加上黄。专家们研究表明，橙色是最能勾起食欲的颜色。无怪乎中西合璧之后的餐饮行当，无不是取调于这两者的均衡。(汉译英)

教材中关于“迷信与传统文化”有这样一段描述：

迷信是文化的产物，与特定文化中的价值观、宇宙观、哲学和信仰等因素有着密切的关系。

前面提到的“乌鸦当头过，无灾必有祸”的迷信中，乌鸦为什么会被厌恶呢?在中国传统文化中，黑色为凶色，一般情况下只有在家里死人以后，人们才使用黑色。所以，乌鸦的颜色令人厌恶。另外，乌鸦的饮食习惯―吃腐食，也给人一种不愉快的感觉。而且乌鸦还常出现在坟地的周围，其叫声嘶哑、刺耳，这些都会使人产生不愉快的联想。因此，几种因素加在一起，就形成了视乌鸦为不详之兆的传统。而喜鹊，无论是其名、其声，还是其形、其色，都带给人一种愉悦的感觉。由厌恶某人或某事，发展到被厌恶的事情被当作是一种灾难即将发生的不详之兆。由此我们可以看出，迷信行为的产生与人类的审美情趣和审美观念有着密切的关系。

在“左眼跳财，右眼跳灾”这则迷信中，左眼和右眼的跳动是先决条件，而结果却大相径庭左眼的跳动能给人们带来幸运和吉祥，右眼却是灾难的前兆。究其原因，我们认为，人们对“左”和“右”的理解是建立在中国传统的宗教信仰基础之上的。中国传统的宇宙观把世界万物分为阴阳两类，天为阳、地为阴;男为阳，女为阴;南为阳，北为阴;左为阳，右为阴生为阳，死为阴，日为阳，月为阴等。“阳”虽然与“阴”共同构成了这个世界，但从总体上讲，阳往往与光明和生命联系在一起，阴则往往与黑暗和死亡联系在一起。由此便形成了“左为上，右为下”的观念，左眼跳理所当然地就成为吉兆，右眼也就成为凶兆。从迷信的基本原理上分析，这则迷信的理论基础是基于“相似律”的“顺势巫术”，即左让人联想起“天”、“男”、“旧”、“上”、“死亡”等概念而右让人产生的联想是“地”、“女”、“阴”、“月”、“死亡”等观念。迷信观念和行为的产生与宗教信仰也密切相关。

语言在某种情况下也是迷信行为和思想产生的土典。一方面，语言中同音、谐音的现象造成了许多语言禁忌，尤其是在一些特殊的诸如各种节日、仪式和不同的职业活动中。例如，渔民在打鱼时，忌讳说“完、翻、沉”等词汇，即使是同音字也不许说。因为人们相信，说出了这些词汇，可能会招来翻船、沉船的后果。另一方面，在人们的传统观念中，语言同人类的其他行为一样具有力量效应，有时还具有一种魔力，可以帮助人们实现自己的层里，或者对付敌人，或者帮助朋友。因此作为巫术行为或仪式的一部分，在民间有许多咒语、谶语等。这些都是基于传统的对语言力量的崇拜。

通过上面的论述，你怎样看待迷信思想和行为，你认为迷信与传统文化有怎样的关系?

不少中国顾客指出,麦当劳的就餐环境和优良服务是吸引他们来就餐的重要原因。在一些中国年轻人看来,麦当劳的就餐环境既浪漫又舒服。有些顾客把在麦当劳吃东西看成是一种很有意义的饮食经验。对那些有着高收入并希望多接触外边世界的年轻中国人来说,光顾麦当劳成为他们新生活方式的一部分,同时也是他们参与跨国文化体系的一个途径。对于儿童来说,到麦当劳吃东西是最高兴、最值得向伙伴们炫耀的事情。它也是少年儿童与朋友一起庆祝自己生日的好地方。 麦当劳不仅把中国人带进一种新的餐饮方式,还使他们接受一种新的行为举止。在麦当劳餐厅里,顾客的行为举止比在同等或更高档次的中国式餐厅里的顾客行为更加自律。通常他们说话的声调更低,对待他人更有礼貌。这些行为举止表明,他们在接受麦当劳快餐的同时,也在逐步接受伴随而来的外国餐桌行为文化。 当美国消费者对麦当劳餐食的营养价值及其汉堡包中脂肪含量表示疑虑之时,北京的老百姓则正在接受麦当劳餐食是富有营养和有益健康的媒体报道和经营管理者的宣传。他们相信麦当劳餐食是根据人们日常所需的主要营养成分进行科学的配料设计,并按照科学的烹饪方法制作出来的,是具有“现代性”象征的食品。而麦当劳所宣扬的企业哲学,即质量、服务、洁净和价格,则又是中国政府倡导的企业现代化努力方向的典范之一。 下列对选文内容理解有误的一项是（）

A．选段论述了麦当劳所体现的美国文化对中国顾客的影响。

B．第1段指出，中国顾客到麦当劳就餐的原因是温馨的就餐环境和优良的服务。

C．第2段指出，麦当劳让中国人在接受麦当劳快餐的同时，逐渐接受了外国的餐桌文化。

D．第3段指出，北京的麦当劳顾客逐渐认为麦当劳餐食是富有营养和有益健康的。

A、农业是最重要的经济部门

B、农业又是为轻工业中的食品工业提供原材料的部门

C、中国精神文化领域中也广泛涉及到饮食文化

D、饮食与官场腐败有联系

A.菜肴色泽

B.饮食结构

C.营养价值

D.追求美味