第1题
A.扩散
B.吸湿
C.解吸
D.再分配
第2题
A.自由水
B.束缚水
C.自由水与束缚水之和
D.平衡水
第3题
A. 75%
B. 65%
C. 60%
D. 70%
第4题
A. 平衡水
B. 结合水
C. 安全水
D. 矿物水
第5题
B、安全水分
C、吸附水分
D、解吸水分
第6题
简述临界水分、安全水分和平衡水分的概念。
第7题
A、粮食中的水分含量是粮食安全储藏措施的依据之一
B、粮食中的水分含量是加工工艺的选择和技术参数的配备依据
C、粮食中的水分含量是粮食商业环节中以质论价的依据
D、对于所有用途的粮食来说，水分越低越好
第8题
A. 视觉检验法
B. 齿觉检验法
C. 嗅觉检验法
D. 听觉检验法
第9题
名词解释 酸价、碘价、自由水、束缚水、安全水分、平衡水分、临界水分、种脐、发芽口、种胚
第10题
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