高泡葡萄酒(high-sparkling wines):在20℃时,CO2(全部自然发酵产生)压力等于或大于()的葡萄酒。
第1题
低泡葡萄酒(semi-sparkling wines):在20℃时,CO2(全部自然发酵产生)压力在()的葡萄酒。
第2题
起泡葡萄酒(sparkling wines):在20℃时,CO2压力()0.05MPa的葡萄酒。
第7题
A.甜白葡萄酒4~8℃
B.香槟/起泡酒6~8℃
C.桃红葡萄酒12~14℃
D.年份酒用冰水冰30分钟
第10题
A、含糖量为17.1~32g/L,二氧化碳压力在大于0.25Mpa;
B、含糖量为17.1~32g/L,二氧化碳压力在大于0.35Mpa;
C、含糖量为12.1--17g/L,二氧化碳压力在大于0.25Mpa;
D、含糖量为12.1--17g/L,二氧化碳压力在大于0.35Mpa;
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