A.黑比诺
B. 歌海娜
C. 霞多丽
D. 灰皮诺
第2题
B.糖分会增加,草本植物味道变得明显
C.颜色从深绿色变成紫红色,酸度增加
D.糖分会增加,味道从新鲜水果变为煮熟水果味
第3题
A、香气浓郁、酒体重、陈年潜力大、回味长的红葡萄酒
B、颜色较浅、果香浓郁新鲜,酒体平衡,口感柔顺的红葡萄酒
C、利用未完全成熟葡萄原料,采用闪蒸工艺酿造的红葡萄酒
D、博若来新酒
第4题
A. 降雨越多越好,因为即使过多也无所谓
B. 大多数分布在30°至50°
C. 一般来说,如果养分充足,较贫瘠的土壤也能产出更高质量的葡萄
D. 最重要的时期是生长季节,特别是葡萄成熟期。极端天气对果实的产量和质量造成巨大的伤害
第5题
A、成熟度良好、果皮厚、卫生状况良好的葡萄原料
B、成熟度中等、果皮厚、卫生状况良好的葡萄原料
C、成熟度差、果皮薄、卫生状况差的葡萄原料
D、成熟度中等、果皮薄、卫生状况差的葡萄原料
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