发酵培养基的组成和配比由于菌种不同、设备和工艺不同等有所差异，但都包括碳源、氮源、无机盐类、生长因子等几类。

A. 碳源、磷酸盐和维生素

B. 氮源和维生素

C. 水、碳源、氮源和无机盐

D. 碳元素、氧元素、氢元素、氮元素

A、甘油

B、黄姜糖液

C、棉籽饼粉

D、玉米干粉

A、淀粉

B、淀粉糊精

C、葡萄糖

D、豆饼粉

A、营养丰富，其中碳源浓度高

B、营养丰富，氮源含量较高

C、最后一级种子罐中的种子培养基成分及浓度应尽可能接近发酵培养基

D、需要按一定的接种量进行发酵培养基的接种

A. 根据微生物对碳源需要的差别，使用含不同碳源的培养基

B. 根据微生物缺乏生长因子的种类，在培养基中增减不同的生长因子

C. 利用高温高压消灭不需要的杂菌

D. 根据微生物对抗生素敏感性的差异，在培养基中加入不同的抗生素

B．79－83%

C．75-79%

D．71-75%