在pH7时，其侧链能向蛋白质分子提供电荷的氨基酸是（）

A.除甘氨酸外旋光性均为左旋

B.除甘氨酸外均为L系构型

C.只含?-氨基和?-羧基

D.均有极性侧链

E.均能与双缩脲试剂起反应

A.右手双螺旋

B.?-螺旋

C.-折叠

D.-转角

E.无规则转曲

A.丙氨酸及苯丙氨酸

B.酪氨酸及色氨酸

C.丝氨酸及甘氨酸

D.精氨酸及赖氨酸

E.蛋氨酸及苏氨酸

A.抑制了巯基酶的活性，使巯基酶失活

B.抑制了胆碱酯酶的活性，使乙酰胆碱堆积，引起神经中毒的症状

C.和血红蛋白结合后，血红蛋白失去了运输氧的功能，使患者因缺氧而死

D.抑制了体内所有酶的活性，使代谢反应不能正常进行

E.以上说法都不对

A.疏水作用是非极性氨基酸残基的侧链基团避开水、相互积聚在一起的现象

B.在蛋白质分子中只有在═C═O与H—N═之间形成氢键

C.带负电的羧基与氨基、胍基、咪唑基等基团之间可形成盐键

D.在羧基与羧基之间也可以形成酯键

E.—CH2OH与—CH2OH之间存在着范德瓦尔斯作用力

A.氨基酸残基之间形成的═C═O与H—N═之间的氢键使-螺旋稳定

B.减弱侧键基团R之间不利的相互作用，可使α-螺旋稳定

C.疏水作用使α-螺旋稳定

D.在某些蛋白质中，α-螺旋是二级结构中的一种结构类型

E.脯氨酸和甘氨酸的出现可使α-螺旋中断

A.含有两个肽键

B.“胱”代表半胱氨酸

C.谷氨酸的γ-COOH参与了肽键的形成

D.含有一个巯基

E.变成氧化型谷胱甘肽时脱去的两个氢原子是由同一个还原型谷胱甘肽分子所提供的

A.2.610

B.310

C.3.613

D.4.015

E.4.416

A.是次黄嘌呤的类似物

B.抑制黄嘌呤氧化酶

C.降低痛风患者体内尿酸水平

D.使痛风患者尿中次黄嘌呤和黄嘌呤排泄量减少

A.CO₂

B.β-氨基酸

C.NH₃

D.尿酸