A.油脂属于酯类
B.天然油脂都没有固定的熔沸点
C.油脂是高级脂肪酸的甘油酯
D.油脂都不能使溴水褪色
第1题
B.粘有油脂的试管应该用NaOH溶液洗涤
C.是高级脂肪酸的甘油酯
D.酯能水解,油脂不能水解
第2题
D.油脂能水解,酯不能水解
第3题
A.油脂属于高分子化合物
B. 油脂是高级脂肪酸与甘油所生成的酯
C. 油脂是混合物
D. 油脂氢化的目的是提高油脂的熔点和稳定性
第4题
A.油脂没有固定的熔点和沸点,所以油脂是混合物
B.油脂是由高级脂肪酸和甘油所生成的酯
C.油脂是酯的一种
D.油脂都不使溴水褪色
第5题
A.油脂是混合物,没有固定的熔、沸点
B.油脂是高级脂肪酸的甘油酯
D.油脂是高分子化合物
第6题
B.油脂没有固定的熔、沸点
第7题
B.天然油脂没有固定的熔、沸点
第8题
A.天然油脂没有固定的熔点和沸点,所以天然油脂是混合物
B.17H33COOH和C17H31COOH与甘油形成的酯属于油脂
C.油脂和石油不属于同类物质
D.油都是由不饱和高级脂肪酸甘油酯组成的,脂肪都是由饱和高级脂肪酸甘油酯组成的
第9题
D.油脂都不能使溴水退色
第10题
A.油脂和蜡都是高级脂肪酸酯
B.油脂和蜡都是烃类化合物
C.油脂是烃类,蜡是高级脂肪酸酯
D.油脂是高级脂肪酸酯,蜡是烃类
第11题
A.油脂的组成元素为碳、氢、氧三种元素
B.油脂属于酯,可发生水解反应
C.无论是液态还是固态,油脂的密度均比水的小
D.油脂不可能具有烯烃的性质
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