动物性原料中的铁比植物性原料中的铁容易吸收。

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。

A．错误

B．正确

A.动物性食品铁的吸收率一般高于植物性食品

B.蔬菜的含铁量不高，且吸收率低

C.牛奶及奶制品铁含量高，吸收率低

D.铁的良好来源是动物肝脏和动物全血

A、动物性食物主要含血红素铁

B、植物性食品只含非血红素铁

C、维生素

C、可促进铁的吸收

D、草酸可促进非血红素铁的吸收

A、血红素铁主要存在于动物性食品中

B、非血红素铁主要存在于植物性食品中

C、血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响

D、无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响

E、铁的吸收与体内铁的需要量有关

  A．动物食物中的铁是非血红素铁  B．动物食物中的铁吸收率低

  C．母乳与牛乳含铁量均高  D．植物性食物中的铁吸收率低

  E．食物中的铁以Fe³⁺的形式吸收