简述中国饮食文化最主要的内容。

试论中国饮食文化层次性结构理论的内容和方法论意义。

从某种程度上说，除了饮食文化、琴棋书画这些传统文化内容，中国今天的文化已不能 占领世界市场，“中国元素”也只能是传统文化的元素而不是现代中国的文化元素。而缺乏除饮 食文化以外的精神和思想文化影响世界，中国就不可能承担以天下为己任的文化大国的责任： 缺乏现代文化创造，中国就不可能参与世界现代进程、在重大世界问题上发出独特的声音从而 赢得全球的真正尊敬。

这段文字主要说明了：

A.中国饮食文化具有强大的国际影响力

B.中国亟须加强现代文化的创新和建设

C.现今的“中国元素”只是传统文化元素

D.中国文化大国的地位已经岌岌可危

从某种程度上说，除了饮食文化、琴棋书画这些传统文化内容，中国今天的文化已不能占领世界市场，“中国元素”也只能是传统文化的元素而不是现代中国的文化元素。而缺乏除饮食文化以外的精神和思想文化影响世界，中国就不可能承担以天下为己任的文化大国的责任；缺乏现代文化创造．中国就不可能参与世界现代进程、在重大世界问题上发出独特的声音从而赢得全球的真正尊敬。

这段文字主要说明了：

A.中国饮食文化具有强大的国际影响力

B.中国亟须加强现代文化的创新和建设

C.现今的“中国元素”只是传统文化元素

D.中国文化大国的地位已经岌岌可危

从某种程度上说，除了饮食文化、琴模书画这些传统文化内容，中国今天的文化已不能占领世界市场，“中国元素”也只能是传统文化的元素而不是现代中国的文化元素。而缺乏除饮食文化以外的精神和思想文化影响世界，中国就不可能承担以天下为己任的文化大国的责任：缺乏现代文化创造，中国就不可能参与世界现代进程、在重大世界问题上发出独特的声音从而赢得全球的真正尊敬。 这段文字主要说明了：

A.中国饮食文化具有强大的国际影响力

B.中国亟须加强现代文化的创新和建设

C.现今的“中国元素”只是传统文化元素

D.中国文化大国的地位已经岌岌可危

中国饮食文化发展丰富过程的本身就是一种美的()，因而具有很高的审美价值和美学意义。

A、创造活动

B、具体表现

C、活动内容

D、创造价值

中国饮食第一次大规模引进异域饮食文化，是在汉代。张骞出使西域时，从西域带回了葡萄、石榴、大蒜、胡瓜等食物，丰富了中国饮食文化的内容。()

案例材料：满汉全席，满清宫廷盛宴。既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华;突出满族菜点特殊风味，烧烤、火锅、涮锅几乎是不可缺少的菜点，同时又展示了汉族烹调的特色，扒、炸、炒、溜、烧等皆备，实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。全席计有冷荤热肴一百九十六品，点心茶食一百二十四品，计肴馔三百二十品。满汉全席菜式有咸有甜，有荤有素，取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。合用全套粉彩万寿餐具，配以银器，富贵华丽，用餐环境古雅庄重。席间专请名师奏古乐伴宴，沿典雅遗风，礼仪严谨庄重，承传统美德，侍膳奉敬校宫廷之周，令客人留连忘返。全席食毕，可使您领略中华烹饪之博精，饮食文化之渊源，尽享万物之至尊。结合案例材料，分析满汉全席的特点以及中国饮食文化的主要内容。

传统评定中国菜肴优劣的标准是把菜肴的()包括在内的，也就是说饮食器具是组成一个完整菜肴不可分割的部分。这是中国饮食文化审美的一个重要内容，其原则就是雅致与实用的统一。

A、样式

B、形状

C、重量

D、盛器

老杨是旅行社的资深外语导游员，在每次带团中都有不俗的表现，他的讲解技巧十分高超，讲解内容非常丰富。老杨在佛教文化、饮食文化和中国古建筑方面都颇有研究，可是他在植物花卉方面的知识则相对比较缺乏。每当旅游者在游览公园时向老杨提出诸如此花何时开放、何时凋谢、夏天如何防暑、冬天如何抗寒、如何施肥、是否要松土等类似问题时，老杨都非常为难，不能让客人得到圆满的回答，显得非常狼狈。导游员在碰到回答不了的问题时，最好的做法是( )

A．设法回避

B．转移话题

C．将错就错

D．实事求是，事后解答

阅读下文，回答 34～37 题。大同位于山西省，是一个著名的旅游城市。大同已有2400多年的历史。著名的旅游景点有北岳恒山、悬空寺、云冈石窟，还有据说可以与秦始皇兵马俑相媲美的灵丘曲回寺等。全市共拥有国家级和省级重点文物保护单位60多处，都蕴含着深厚的古文化风貌。即将举办的首届“中国——大同云冈旅游节”将开展以古典故事为主要内容的寻根探访游活动。除此之外，还将举办体验煤矿工人工作和生活的矿山游、参观白求恩医院等活动。

大同除了有悠久的历史文化以外，其独特的塞外风情也别具一格。大同有着浓郁的北方民族传统文化和迷人的边塞风光。自古以来大同区域就一直是北方少数民族与汉族杂居交往和文化交融之地。至今大同城乡居民的饮食、居所、民俗等仍保留着北方民族的古老遗风，是旅游者了解和体验北方民族的风土人情和文化的理想场所。大同属于温带大陆性气候，夏季短暂，春秋凉爽，四季分明，是理想的避暑胜地。

第34题：大同的哪一项旅游景点可与秦兵马俑相媲美？（ ）

A．云冈石窟

B．悬空寺

C．北岳恒山

D．灵丘曲回寺