A.中性;碱性
B.强酸;中性
C.强酸;碱性
D.弱酸;碱性
第1题
B.强酸,中性
C.强酸,碱性
D.弱酸,碱性
第2题
B、强酸
C、中性
D、有卤汁
第3题
B、长时间低温
C、短时间高温
D、长时间高温
第4题
A.谷氨酸钠;谷氨酸钠
B.焦谷氨酸钠;焦谷氨酸钠
C.谷氨酸钠;焦谷氨酸钠
D.氯化钠;碳酸氢钠
第5题
A.谷氨酸钠盐
B.肌苷酸钠
C.鸟苷酸钠
D.肌精
第6题
B.焦谷氨酸钠
C.碳酸氢钠
D.氯化钠
第7题
A.谷氨酸钠
D.鸡精
第8题
此题为判断题(对,错)。
第9题
第10题
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