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下列关于鲜果类馅料的质量要求说法不正确的是（)。

A.应保证水果的新鲜及卫生

B.应有良好的软硬度

C.内部果料不可夹带果块

D.馅料甜酸适合

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更多“下列关于鲜果类馅料的质量要求说法不正确的是（)。”相关的问题

第1题

关于扫描图像的质量要求说法不正确的是（）。
A.扫描后的数字图像要清晰、完整，符合正常浏览方向，内容不得倒置B.图像要进行去污处理C.出现偏斜的图像应进行纠偏处理，图像偏度不得大于5度D.对大幅面档案进行分区扫描的图像，应进行拼接处理
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第2题

关于室外排水管道的安装质量标准下列说法不正确的是：（）
A.排水管道的坡度必须符合设计要求，严禁无坡或倒坡B.管道埋设前必须做灌水试验和通水试验，排水应畅通，无堵塞，管接口无渗漏C.管道的坐标和标高应符合设计要求D.承插接口的排水管道安装时，管道和管件的承口应与水流方向相同
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第3题

一般情况，热苏夫力的烘烤时间约()。

A、55分钟

B、45分钟

C、35分钟

D、20分钟

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第4题

“植物油”用英文表示为()。

A、butter

B、vegetablewater

C、plantoil

D、vegetableoil

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第5题

“ovensheet”是指()。

A、铲片

B、炉片

C、烤盘

D、容器

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第6题

()配方中含有大量酵母和水分。

A、欧式面包

B、松质面包

C、硬质面包

D、脆皮面包

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第7题

()的膨松性，是风味蛋糕膨松的原因之一。

A、牛奶

B、膨松剂

C、奶油

D、白糖

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第8题

()松质面包表皮松脆，层次分明，有类似“清酥”之类的特性。

A、俄式

B、法式

C、日式

D、欧式

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第9题

()有搅拌的功能。

A、揉圆机

B、发酵箱

C、和面机

D、压面机

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第10题

()黑色象征庄严、坚实，容易产生抑郁、刚健的感觉。
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第11题

()风味蛋糕的搅打方法，一种是蛋清与白糖分开搅打。
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第12题

()风味蛋糕是指蛋糕口味、制作工艺较一般蛋糕特殊的一类蛋糕。
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