名优绿茶加工中，揉捻后没有及时干燥，或干燥温度偏低容易出现汤发黄或发红。

A.香气、滋味

B.汤色、叶底

C.香气、汤色

D.叶底嫩度、色泽

B、香气

C、滋味

D、叶底

A.嫩绿

B.黄绿

C.黄暗

D.暗褐

A.天山绿茶

B.峨眉毛峰

C.敬亭绿雪

D.黄山毛峰。

A.乌龙茶；

B.名优绿茶；

C.红茶；

D.黄茶。

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。

A.紫砂茶具泡茶无熟汤味，又可保香也不易变质发馊

B.玻璃茶具透明度高，泡茶茶姿汤色历历在目，增加情趣。

C.搪瓷茶具，具有坚固耐用、携带方便等优点。

D.保暖茶具会因泡熟而使茶汤泛红，香气低沉，失去鲜爽味。

B、香气高爽

C、色泽绿翠

D、条索紧细

A.蒸青型名茶

B.烘青型名茶

C.炒青型名茶

D.烘炒型名茶