此题为判断题(对,错)。
第3题
A适用于大米、小麦粉、玉米碴、玉米面等产品的加工
B用于堆放、晾晒谷物、半成品、成品的地面不得铺设水泥。
C外溢粉尘的部位应安装粉尘控制装置。
D原料清理应除去杂质及霉变粒,防止杂质进入后续加工,造成产品污染。
第5题
第8题
A.大米加水浸泡1~3d
B.玉米加水浸泡1/3d
C.大米加水浸泡10~30d
D.玉米加水浸泡10~30d
E.大米加水浸泡3~5d
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