现代饭店集团基本上可分为饭店连锁集团和饭店合作集团。（)

A.全新的产品

B.改进的新产品

C.仿制新产品

D.旧的产品

E.提价的产品

关于饭店目标管理说法正确的是()

A、是饭店计划管理的重要内容

B、实施可从根本上调动饭店员工的积极性

C、提高饭店服务质量，

D、可全面提高饭店的管理水平和经济效益

包括度假饭店产品在内的所有饭店产品,都是具有不可移动性质的,所以饭店业的发展很大程度上是受制于以下的那个行业的发展?( )

A. IT产业

B. 科技产业

C. 服务业

D. 交通运输业

按照用途来划分，饭店的常用布件可分为以下几大类:()

A.装饰布件

B.床上布件

C.餐桌布件

D.卫生间布件

饭店产品的不可转移性特点具有双重含义：其一是指饭店产品在地点上的不可转移性。其二是指同饭店服务相关的设施和设备在所有权上的不可转移性。()

从一定意义上讲,()可以反映出饭店的档次和服务水准,是饭店的“名片”。

A.公共卫生间

B.大堂副理桌

C.柜台

D.行李车

在商务旅行中应该注意的是(  )。

  A．住饭店时拖鞋可以出现在饭店大厅外的地方

  B．和上级一起出差时如果上级开车时，商务人员不应该坐在后排的座位上

  C．出差时穿着随便一些没有关系

(二) D饭店是一家主要靠银行贷款建设的、以接待年轻“白领”为主的精品商务饭店，拥有100间客房及配套的餐饮设施。自2008年初开业以后，由于定位准确，饭店经营状况比较理想，当年就实现营业收入1000万元，其中客房收入占总收入的80%，全年客房平均出租率达到90%。之后，营业收入基本上以每年5%~10%左右的幅度增长，同时饭店也形成了自己的管理体系，培养了一支优秀的服务与管理人才队伍。 但是，进入2012年，该饭店营业收入呈现逐月下降趋势，经营利润也随之下降，同时一些新开饭店通过高薪招聘、升职等手段从D饭店挖入，导致一些优秀服务人员和基层管理人员流失。之所以出现上述情况，除了全球金融危机、国家宏观调控等原因导致有效需求下降外，主要是该城市这类业态的饭店数量迅速增加，竞争日趋激烈。而D饭店又是一家单体饭店，缺乏足够的品牌影响力和市场资源网络口。面对这些困境，D饭店拟采取有效措施，积极应对，以改变这一不利局面。 该饭店2008年的平均可供出租客房收益(RevPAR)为()。

A.219元

B.244元

C.274元

D.304元

E.358元

完全竞争的特征有( )。

A．各饭店的产品基本上是相似的，在购买者心中没有特殊的卖者

B．每一个买者和卖者都没有力量去影响产品的市场价格

C．存在着非价格竞争

D．各种资金的投入不是固定的，可以任意进行转移

E．饭店决策是在确定的条件下作出的，可以追求最大利润

饭店失火高层人员无法下楼，可往上跑，不要往下跑。

此题为判断题(对，错)。