此题为判断题(对,错)。
第1题
A、不吃变质、腐烂的食品
B、不生吃海鲜、河鲜、肉类等
C、生、熟食品应分开放置
D、不吃野外磨菇、河豚鱼、生的四季豆、发芽土豆、霉变甘蔗等
第2题
第3题
A.海鲜汤
B.鲫鱼汤
C.香菇汤
D.老鸡汤
第4题
A.荤汤、白汤、素汤
B.鸭汤、海鲜汤、鸡汤
C.鲜笋汤、香菇汤、豆芽汤
D.单吊汤、双吊汤、三吊汤
第5题
B.复合盐
C.强化盐
D.营养盐
第6题
A、带壳海鲜
B、烟酒
C、草菇
D、萝卜
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