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[单选题]

根据中国农科院测定，小麦种子淀粉含量一般为（)。

A.65～70%

B.60～65%

C.50～55%

D.55～65%

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更多“根据中国农科院测定，小麦种子淀粉含量一般为（)。”相关的问题

第1题

根据中国农科院测定，水稻种子淀粉含量一般为()。

A、50～55%

B、55～60%

C、65～70%

D、60～65%

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第2题

与一般地区相比，干旱地区的小麦种子( )。

A．淀粉含量较低，蛋白质含量较高 B．淀粉含量较高，蛋白质含量较低

C．淀粉与蛋白质含量都较低 D．淀粉与蛋白质含量都较高

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第3题

酶法测定粮食中淀粉含量，先用淀粉酶粉水解为双糖，在用()水解双糖为单糖.

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第4题

用淀粉酶水解法测定淀粉含量需注意哪些问题?

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第5题

测定大米中淀粉含量，如何对大米样品进行预处理，试述操作步骤?

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第6题

比旋光法可以测定谷类食品中淀粉的含量。()

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第7题

淀粉酶法测定粮食中淀粉含量时，将测定液放到沸水浴中加热，使淀粉糊化的目的是（）。

A.便于酶进行水解

B.便于糖的析出

C.使酶的活性增加

D.使淀粉分子运动加剧

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