葡萄酒稳定性试验包括哪些步骤。

某发明专利申请的权利要求如下： “1.一种葡萄酒的制造方法，包括步骤X和Y。 2.为实施步骤X而专门设计的设备。 3.为实施步骤Y而专门设计的设备。 4.为实施步骤X和Y而专门设计的设备。” X和Y均是特定技术特征。哪两项权利要求之间不具有单一性?

A.权利要求1与2之间

B.权利要求1与3之间

C.权利要求2与3之间

D.权利要求2与4之间

酒类饮料常见的分类包括哪些?

A啤酒

B葡萄酒

C烈性酒

D其他酒类

葡萄酒的外观特性包括

A.葡萄酒的澄清度

B.葡萄酒的颜色

地中海膳食结构的特点不包括（ ）。

A.食物新鲜度高

B.饮用葡萄酒

C.红肉占动物性食物比例高

D.橄榄油占食用油比例高

红葡萄酒有降低血脂、促进消化、养气活血、抗老化防病、预防老年性痴呆的作用。

此题为判断题(对，错)。

A、距离“目标”酒感官特征的程度

B、感官特征的复杂性与协调性

C、感官特征的缺陷

D、葡萄酒的价格

葡萄酒具有低度数、营养化的特点，是国际通畅型的酒种。随着我国人民生活水平的提高，人们对葡萄酒认识的深入，葡萄酒成为酒类产品中的消费热点。1995年底，以干红为代表的葡萄酒热在广州、深圳初显端倪后，便以燎原之势由南至北蔓延，迅速“红”遍全国，冷寂多年的葡萄酒市场启动了。1996年，深圳葡萄酒销售总量达53万箱，比l995年增长了400％，用“飙升”形容当时葡萄酒的增长势头－点也不为过。 突然升温的葡萄酒热令许多葡萄酒生产企业措手不及，明显造成了原料供给短缺的局面。造成原料供给短缺的原因主要有四个：－是依赖进口原料，由于运输周期长，对市场消费需求的变化反应慢，－时之间远水解不了近渴；二是种植葡萄的周期长，大都需要3年以上的时间，有劲使不上，见效慢；三是建葡萄酒厂与建原料基地不同步，靠收购葡萄酿酒，原料供应自然不稳定，短缺局面时有发生；四是市场需求膨胀迅速，令许多企业毫无思想准备，原料供应滞后。 “吃－堑，长－智”。许多葡萄酒生产企业深刻地意识到这个问题的严重性。要保持健康持续发展，提高质量，必须把建设原料基地作为基础，实现自采自酿，自给自足的目标。 自1997以来，许多有远见的企业纷纷致力于原料基地建设。 要求： (1)指出葡萄酒生产企业采用的是哪种具体战略模式?该战略模式所属的类型是什么? (2)分析该模式的优点、适用情况及主要风险。

有研究者对喝葡萄酒以及滴酒不沾的人进行了调查发现，与滴酒不沾的人相比，喝葡萄 酒的人患抑郁症的几率低 32%。因而研究者认为，葡萄酒可降低抑郁症患病率。 以下哪项如果为真，最能质疑上述结论？（ ）

A.与滴酒不沾的人相比，喝白酒的人患抑郁症的几率低 50%

B.全世界抑郁症患病率最高的地区，恰好是几乎所有成年人都饮用葡萄酒的地区

C.葡萄酒中含有刺激大脑活性、提高神经兴奋性的成分

D.患有抑郁症的人常会借酒消愁，葡萄酒饮用量显著增多