下面关于餐饮哪句话是错误的（）

A.宾客对饭店服务的要求变得越来越高

B.餐饮产品的市场价格可较大地偏离其实际价格。

C.餐饮产品的生产具有规格多、批量大的特点。

D.餐饮设施必需的固定成本较高，而开支比重则缩小。

A.煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上

B.使用消毒柜的红外线消毒时一般温度控制在120℃以上，保持15～20分钟

C.煮沸、蒸汽消毒保持85℃，5分钟以上

D.洗碗机消毒一般水温控制在85℃，冲洗消毒40秒以上

A.使用集中消毒餐饮具应当查验餐饮具集中消毒单位的营业执照、产品消毒合格证，并留存复印件

B.餐用具煮沸、蒸汽消毒方法需保持90摄氏度，10分钟以上

C.使用超过使用期限的集中消毒餐具

D.餐饮具清洗或消毒后一定要用抹布擦干

A.西餐一般使用长桌

B.西餐通常是上完一道菜后再上另一道菜

C.西餐餐具繁多，且分工很细

D.美国人和欧洲人在上沙拉的次序上是相同的

下面()关于竞争力的语句是错误的。

A. 竞争力的集可以用新的所有权或环境的变化发生改变。

B. 它通常是更容易，更便宜的低端市场的属性，而不是进行一次大修。

C. 大多数互联网搜索是有机与完全相关的搜索标准基础的结果。

D. 品牌隶属关系可以帮助酒店物业与客户联系。

A.未经改刀的剩余熟食要冷藏，再次食用前要彻底加热

B.放入冰箱的食品之间要留有空隙，不宜太满

C.熟食加盖后存放在冰箱上层，生食存放在冰箱下层

D.新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等一起混放在冰箱内

A.7：00-9：00早餐开餐时间段，使用礼貌用语主动问候每一位宾客

B.9：00前结束餐厅营业，关闭电视及空调，清理餐厅清洁、卫生

C.7：00前自助餐台摆放好各类食品，热菜保温良好、配量标准

D.9：00前餐厅服务员视自助餐台内食品情况及时通知厨房制作第二份菜品

下列关于商业地产项目的表述，错误的是（ ）。 A．商业地产项目是指用于各种零售、餐饮、娱乐、健身服务、休闲等经营用途的房地产形式 B．从经营模式、功能和用途上区别于普通住宅、公寓、写字楼、别墅等房地产形式 C．商业地产项目是一个具有地产、商业与投资三重特性的综合性行业 D．按商业形态可将其分为“城市型”商业、“区域型”商业、“社区型”商业

下面关于借记卡缺点的叙述，错误的是( )。

A．借记卡刷卡消费有积分优惠

B．借记卡不像信用卡一样有透支功能，无法应付临时应急存款账户不足的情况

C．借记卡没有预售权功能，租车、入住酒店时不能提供信用担保，需预付现金

D．借记卡消费时须输入密码，比较繁锁