A.食品的加工过程中产生
B.摄入前体物质在体内合成
C.工业“三废”
D.食品运输
第1题
第2题
第3题
第4题
A.硝酸盐
B.亚硝酸盐
C.胺类
D.体内合成
E.以上都是
第5题
第6题
A、水污染为重
B、食品污染为重
C、环境污染为重
D、可在体内体外合成
E、以上皆错
第7题
A、肉类
B、鱼类
C、水果
D、酒类
E、腌制食品
第8题
B、阻断食品中N-亚硝胺类物质的合成
C、改进食品加工方式
D、制定相应的标准和法规
第9题
第10题
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