A.顾客点要的鸡尾酒,应该尽快送到顾客面前
B.调制鸡尾酒的过程,严格执行卫生标准
C.在酒吧为顾客调酒的过程中,应尽量突出调酒的娱乐性
D.在力所能及的范围内调出顾客想要的鸡尾酒
第1题
B、调酒师的形象不仅影响酒吧的声誉,而且也影响客人的饮酒情趣。
C、卫生。
D、动作熟练、姿势优美;不能有不规范动作。
第2题
B、绿色鸡尾酒使人联想起大自然,感到年轻充满活力。
C、蓝色鸡尾酒给人冷淡伤感的联想,产生平静希望。
D、粉红色鸡尾酒传达健康浪漫
第4题
B、装饰物应增加鸡尾酒的特色,使酒品特色更加突出。
C、保持传统习惯,搭配固定装饰物。
D、色泽搭配,表情达意。
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