以下关于蛋白质的描述错误的是（）。

B.吸收过程为继发性主动转运

C.吸收部位主要在小肠上段

D.蛋白质吸收的形式是氨基酸

B、在碱性溶液中，蛋白质解离出阴离子

C、大多数蛋白质的等电点接近于6.0

D、pH大于某一蛋白质的等电点时，该蛋白质颗粒带负电荷

E、在pH7.4的环境下，大多数蛋白质解离成阴离子

B:由几条多肽链通过共价键连接的蛋白质没有四级结构

C:单独的亚基有生物活性

D:在四级结构的蛋白质分子中亚基可相同，也可不同

E:亚基和亚基可形成蛋白质的四级结构

A.导电性最小

B.溶解度最小

C.黏度减小

D.电泳迁移最小

E.以上都错

A.能识别特异的DNA序列

B.属酸性蛋白质

C.属碱性蛋白

D.只在S期合成

A．是一种局部电荷问相互作用

B．稳定蛋白质的二级结构

C．只发生在蛋白质与水分子相互作用时

D．形成过程具有协同性

B.具有三级结构的多肽链都具有生物学活性

C.三级结构的稳定性主要是次级键维系

D.亲水基团聚集在三级结构的表面biooo

E.决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基

A、直接作用于蛋白质结构

B、作用部位在蛋白质表面的疏水区

C、作用部位在蛋白质内部的疏水区

D、作用部位是蛋白质的氨基酸残基

E、作用于周围脂质影响蛋白质功能

A.天然蛋白质分子均有这种结构

B.决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基

C.三级结构的稳定性主要是次级键维系

D.具有三级结构的多肽链都具有生物学活性

B、高蛋白膳食在短期内(3个月内)有助于减轻体重

C、建议超重或肥胖人群使用高蛋白膳食长期应用

D、乳清蛋白有助于促进胰岛素分泌，改善糖代谢，并在短期内减轻体重

E、不建议超重或肥胖人群使用高蛋白膳食长期应用