高档酒店宴会部的面积一般占酒店餐厅总面积的（)

A.百分之35至50

B.百分之40至50

C.百分之35至45

D.百分之30至50

某酒店总建筑面积10000m2;一层建筑面积2000m2,其中500m2为酒店大堂,1500m2出租用于餐厅和咖啡厅;其余各层为酒店客房、会议室和自用办公室。该酒店共有客房190间(建筑面积7600m2),会议室2间(建筑面积200m2),自用办公室3间(建筑面积200m2)。当地同档次酒店每间客房每天的房价为200元,年平均空置率为30%;会议室的租金平均每间每次500元,平均每间每月出租20次;附近同档次一层商业用途房地产的正常市场价格为每平方米建筑面积1500元,同档次办公楼的正常市场价格为每平方米建筑面积8000元。该酒店正常经营平均每月总费用占客房每月总收入的40%。当地酒店这种类型的房地产的报酬率为8%。试利用上述资料估计该酒店的正常总价格。

某大酒店宴会厅是一个能容纳500人同时就餐的豪华餐厅。其空间形状为长方形。春节前夕，该酒店接受了某公司300人带有歌舞演出的高档宴请活动的预订。宴会部李经理欲根据客户的要求，精心设计菜单和宴会厅的环境布置，期望营造出浓厚的节日气氛。请你帮助李经理对30桌宴席的台形设计和布置提出设计的总体要求和具体方案。

酒店宴会厅经理任职年限几年以上餐厅或宴会厅服务员，其中1年以上餐厅领班工作经历。

A、3

B、4

C、5

D、2

宴会销售的利润高于酒店的餐厅，其原因是( )。

A、灵活的价格

B、批量的食品导致成本降低

C、较低的劳动成本

D、以上全是

甲公司欲抵押贷款，委托某估价公司对其拥有的某酒店进行估价。该酒店共8层，每层建筑面积2000m2，其中1层有600m2为酒店大堂，900m2出租用于餐厅和咖啡厅，1层其他面积为酒店配套设施；其余各层为酒店客房、会议室和自用办公室。该酒店共有客房280问，每问建筑面积40m2；会议室5间，建筑面积共500m2；自用办公室3间，建筑面积共300m2。该估价公司了解到该地段同档次酒店1层餐饮用途房地产的正常市场价格为建筑面积20000元/m2，同档次办公楼的正常市场价格为建筑面积10000元/m2：当地同档次酒店每间客房每天的平均房价为250元，年平均入住率为60%；该酒店正常经营平均每月总费用占客房每月总收入的40%；会议室的租金平均每间每日1000元，平均每间每月出租20天；当地酒店类房地产的资本化率为10%，该酒店剩余使用年限30年。下面为该估价公司估价技术报告的部分内容．请指出错误并改正：

1层餐厅和咖啡厅价=20000×900=18000000元=1800万元

酒店客房年总收益=250×280×365×（1-60%）=10220000元=1022万元

酒店会议室年总收益=1000×20×12=240000元=24万元

酒店年总费用=1022×40%=409万元

酒店客房及会议室年净收益=1022+24-409=637万元

酒店客房及会议室价格=637÷10%×[1-1÷（1+10%）30]=6005万元

酒店办公室价格=300×10000=3000000元=300万元

该酒店总价格=1800+6007+300=8107万元

甲公司欲抵押贷款，委托某估价公司对其拥有的某酒店进行估价。该酒店共8层，每层建筑面积2000m2，其中1层有600m2为酒店大堂，900m2出租用于餐厅和咖啡厅，1层其他面积为酒店配套设施；其余各层为酒店客房、会议室和自用办公室。该酒店共有客房280间，每问建筑面积40m2；会议室5间，建筑面积共500m2；自用办公室3问，建筑面积共300m2。该估价公司了解到该地段同档次酒店1层餐饮用途房地产的正常市场价格为建筑面积20000元/m2，同档次办公楼的正常市场价格为建筑面积10000元/m2；当地同档次酒店每问客房每天的平均房价为250元，年平均入住率为60%；该酒店正常经营平均每月总费用占客房每月总收入的40%；会议室的租金平均每间每日1000元，平均每间每月出租20天；当地酒店类房地产的资本化率为10%，该酒店剩余使用年限30年。下面为该估价公司估价技术报告的部分内容，请指出错误并改正：

1层餐厅和咖啡厅价=20000×900，

=18000000元=1800万元

酒店客房年总收益=250×280×365×(1—60%)

=10220000元=1022万元

酒店会议室年总收益=1000×20×12

=240000元=24万元

酒店年总费用：1022×40%=409万元

酒店客房及会议室年净收益=1022+24—409=637万元

酒店客房及会议室价格=637÷10%×[1—1÷(1+10%)30]

=6007万元

酒店办公室价格=300×10000

=3000000元=300万元

该酒店总价格=1800+6007+300=8107万元

(一)

甲公司欲抵押贷款，委托某估价公司对其拥有的某酒店进行估价。该酒店共8层，每层建筑面积为2000平方米,其中1层有600平方米为酒店大堂，900平方米出租用于餐厅和咖啡厅，1层其他面积为酒店配套设施;其余各层为酒店客房、会议室和自用办公室。该酒店共有客房280间，每间建筑面积为40平方米;会议室5间，建筑面积共500平方米;自用办公室3间，建筑面积共300平方米。该估价公司了解到该地段同档次酒店1层餐饮用途房地产的正常市场价格为建筑面积20000元/平方米,同档次办公楼的正常市场价格为建筑面积100W元/平方米;当地同档次酒店每间客房每天的平均房价为250元，年平均入住率为60%;该酒店正常经营平均每月总费用占客房每月总收入的40%;会议室的租金平均为每间每日1000元，平均每间每月出租20天;当地酒店类房地产的资本化率为10%，该酒店剩余使用年限为30年。下面为该估价公司估价技术报告的部分内容，请指出错误并改正。

1层餐厅和咖啡厅价格=20000×900=18000000(元)=1800(万元);

酒店客房年总收益=250×280×365×(1-6%)=10220000(元)=1022(万元);

酒店会议室年总收益=1000×20×12=240000元=24(万元);

酒店年总费用=1022×40%=409(万元);

酒店客房及会议室年净收益=1022+24-409=637(万元);

酒店客房及会议室价格=637÷10%×[1-1÷(1+10%)30]=6007(万元);

酒店办公室价格±300×10000=3000000(元)=300(万元);

该酒店总价格=1800+6007+300=8107(万元)。

A.酒店餐厅

B.酒店咖啡厅

C.宴会厅

D.客房用餐服务

E.快餐店

A.平民用餐

B.公务宴请

C.单位团餐

D.生日聚会