一桌宴席菜肴的道数（含冷菜、热菜、点心和水果)一般为（)

判断对错

A.汤、冷菜、热菜、点心、甜品、水果

B.热菜、汤、冷菜、点心、甜品、水果

C.汤、冷菜、点心、热菜、甜品、水果

D.冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果

A.点心、冷菜、热菜、汤、甜品和水果

B.冷菜、汤、热菜、点心、甜品和水果

C.汤、冷菜、热菜、点心、甜品和水果

D.点心、冷菜、汤、热菜、甜品和水果

A、冷菜

B、点心

C、水果

D、汤

A、冷菜

B、点心

C、汤

D、水果

A.汤-凉菜-热菜-主食-点心-水果

B.凉菜-主食-汤-热菜-水果-点心

C.凉菜-热炒-大菜-汤-主食-水果

D.水果-凉菜-汤-热炒-主食-点心

B.荤菜

C.热菜

D.汤菜

A.遵守少取多次的原则

B.要有节约意识

C.不要一次取得过多

D.避免丢弃浪费

B.自助早餐食品摆放区域顺序为餐具区-冷菜区-热菜和主食区-点心区-酱菜和湿点区-甜品和水果区-饮料区。

C.自助早餐应提供的所有食品须在早上7：00之前摆放完毕。

D.自助早餐热菜的补充要求：当桌面份盆内供应的菜肴少于1/3时，通知厨房开始制作第二份菜肴，完成后置于备用的1/2份盆内，用新的份盆替换桌面的份盆。