重要提示: 请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁!
查看《购买须知》>>>
找答案首页 > 全部分类 > 行业知识
搜题
网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:
搜题
题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

下列关于自助早餐叙述不正确的是哪项?()

A.自助早餐的食品数量配置最低供应不少于35种

B.自助早餐食品摆放区域顺序为餐具区-冷菜区-热菜和主食区-点心区-酱菜和湿点区-甜品和水果区-饮料区。

C.自助早餐应提供的所有食品须在早上7:00之前摆放完毕。

D.自助早餐热菜的补充要求:当桌面份盆内供应的菜肴少于1/3时,通知厨房开始制作第二份菜肴,完成后置于备用的1/2份盆内,用新的份盆替换桌面的份盆。

查看答案
更多“下列关于自助早餐叙述不正确的是哪项?()”相关的问题

第1题

下列关于酒店餐厅中餐桌上牙签盅的描述不正确的是哪项?()

A.每天收市对牙签盅进行整理、清洁和补充

B.靠墙的餐桌,牙签盅、餐巾纸碟、花瓶都放置靠墙一边

C.不得少于1/2

D.牙签盅的清洁要求为:无油腻,无水迹,无灰尘

点击查看答案

第2题

早上前厅经理到餐厅巡检早餐备餐情况,下列服务员的操作不符合标准的是哪项()?

A.6:55,打开所有照明灯及电视,设置电视频道和音量

B.电视频道设置在中央或地方音乐台

C.早餐台上,在含有肉类或海鲜类的菜肴前放置标签立牌

D.7:00前将所有食品摆放完毕,7:30将自助餐炉的盖子全部打开,方便客人用餐

点击查看答案

第3题

下列关于早餐菜单叙述不正确的是哪项?()

A.餐厅须制定不少于三套早餐菜单以备轮换使用

B.酒店至少每月更换一次早餐菜单

C.早餐菜单中包括10类食品,至少满足27个品种

D.餐厅服务员和厨师都应了解酒店当日供应早餐菜单

点击查看答案

第4题

下列操作在6:55AM前厅经理/副理巡检餐厅时操作不准确的是哪项?()

A.打开所有照明灯及电视

B.设置电视频道和音量

C.自助早餐应提供的所有食品摆放完毕

D.自助餐炉的盖子全部打开,方便客人取用

点击查看答案
下载上学吧APP
客服
TOP
重置密码
账号:
旧密码:
新密码:
确认密码:
确认修改
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读《购买须知》
请选择支付方式
微信支付
支付宝支付
选择优惠券
优惠券
请选择
点击支付即表示你同意并接受《服务协议》《购买须知》
立即支付
搜题卡使用说明

1. 搜题次数扣减规则:

功能 扣减规则
基础费
(查看答案)
加收费
(AI功能)
文字搜题、查看答案 1/每题 0/每次
语音搜题、查看答案 1/每题 2/每次
单题拍照识别、查看答案 1/每题 2/每次
整页拍照识别、查看答案 1/每题 5/每次

备注:网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案;语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP(或打开微信小程序)。

3. 搜题卡过期将作废,不支持退款,请在有效期内使用完毕。

请使用微信扫码支付(元)
订单号:
遇到问题请联系在线客服
请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
遇到问题请联系在线客服
恭喜您,购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下:
重要提示: 请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
发送账号到微信 保存账号查看答案
怕账号密码记不住?建议关注微信公众号绑定微信,开通微信扫码登录功能
警告:系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!

- 微信扫码关注上学吧 -
警告:系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉,您的账号因涉嫌违反上学吧购买须知被冻结。您可在“上学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封,或联系客服
- 微信扫码关注上学吧 -
请用微信扫码测试
选择优惠券
确认选择
谢谢您的反馈

您认为本题答案有误,我们将认真、仔细核查,如果您知道正确答案,欢迎您来纠错

上学吧找答案