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案例:香格里拉大酒店的厨师长侯新庆研发红楼菜肴,包括前菜、热盘、主食、甜品等,共24道,如萝卜炸

儿、茄鲞、翡翠羽衣、胭脂鹅脯、红袍大虾、酒糟鸭信、金衩银丝、凫卵双黄、金凤鲟龙翅、白雪映红梅、红楼葵花鸭、清蒸鲥鱼、紫色虎尾、八宝豆酱、姥姥戏鸽蛋、蛋油炒饭、靖雯包、太君酥、如意糕、杏仁茶、红楼果品等。每款菜肴未尝其味,先赏其形,如江南水乡一样玲珑剔透、淡雅如绣。满满的一桌,除了做工精致以外,还讲究餐具器皿的选用。为了能够如实地反映《红楼梦》中的饮食文化,他除了研究小说中的食谱,更查阅了明末清初的许多民间饮食习俗以及典故。值得一提的是,香格里拉大酒店为了“红楼宴”的就餐环境与宴席配套,特意在餐厅旁重新装饰了一间古雅的包厢,珠帘、古筝、字画、木椅,古色古香。就餐时,听的是琴弦中流淌的红楼名曲《枉凝眉》,看的是古秀女子的裳影婆娑,品的是花雕黄酒,尝的是亦幻亦真的佳肴美点。因为“红楼宴”的不少菜式都需要非常严谨的做工和繁杂的制作过程,因此要在2天之前预订。为保证“红楼宴”品质和正宗,香格里拉大酒店每日只受订一桌,全套的宴席,可供8至12人享用。结合案例,分析“红楼宴”的研制开发对发展传统饮食文化的启示。

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第1题

时钟回拨至2001年6月15日,上海香格里拉大酒店。中国、( )、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦、乌兹别克斯坦六国元首在这里签署《上海合作组织成立宣言》,欧亚大陆一个新的区域性多边合作组织在这里诞生。

A.俄罗斯

B.土库曼斯坦

C.巴基斯坦

D.印度

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第2题

2013年6月2日,为期3天的第十二届亚洲安全会议暨香格里拉对话会在新加坡闭幕,中国人民解放军副总参谋长戚建国率领中国代表团与会。戚建国表示,中国的和平发展包含的要素有( )。

A.发展是为了和平

B.发展是开放的

C.发展是合作的

D.发展是共赢的

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第3题

( )亚洲安全会议暨香格里拉对话会6月2日至4日在新加坡举行。中国人民解放军军事科学院副院长何雷率团出席会议。

A、第十二届

B、第十四届

C、第十六届

D、第十八届

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第4题

资料:新华联集团于1990年创立,由1 000美元起家,通过多元化的经营、品牌化运作,每年都保持在30%以上的速度增长;2004年已经实现63亿元的销售收入,成功打造了一系列的国内知名品牌。在中国500强企业中排名第386位,民营企业500强排名在前50位,是典型的多元化现代企业。

2004年8月30日,新华联控股有限公司收购通化葡萄酒股份有限公司第一大股东通化长生农业经济综合开发公司所持法入股,成为通化葡萄酒股份有限公司第一大股东。

新华联在酒业的成功,不是简单的依靠资本运作,而是依靠经营实业的雄厚实力。收购通葡之前,白酒方面,借米卢一举成名的“金六福”是中国白酒市场的一个“神话”,其缔造者正是不产一滴酒的新华联,此外,新华联还收购了湖南邵阳酒厂和安徽中华玉泉酒厂。葡萄酒方面,早在3年前,就并购了云南香格里拉酒业和广东威龙酒业,开发出“香格里拉.藏秘”。

收购通化葡萄酒是新华联第二次购“壳”。2003年11月1日,新华联曾耗资1.23亿港元购买了一家在香港主板上市的实力中国(0472.HK)74.99%股权,更名为“香港新华联国际投资有限公司”。

至此,新华联集团已成为一个涵盖制造业、酒业经营、房地产开发、国际贸易、金融投资、餐饮服务、管道燃气等行业的多元化现代企业集团,业务遍及世界近40个国家和地区,年营业收入达到50亿元,出口贸易额在1亿美元以上。

新华联收购业绩大幅滑坡的通化葡萄酒,看似险招,其实是一笔相当划算的买卖。通化葡萄酒虽然近来经营状况不佳,但公司股票质地尚好,实力犹存,每股净资产高达3.8元,高于新华联每股3.79元的收购价。

到目前为止,新华联的多元化可谓屡战屡胜,那是因为他们有清晰的战略规划,并坚持有所为有所不为的多元化。但多元化经营的企业要面对多个产品市场,必将形成一个复杂的管理体系;大大增加企业经营管理的难度,也给经营决策带来更大的困难和风险。如何在涉足的每个领域都做得很好?这是新华联的多元化能否有生命力的关键。

要求:根据此案例,分析在企业进行多元化投资经营战略过程中,有哪些优势和好处?又存在哪些风险?如何规避?

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第5题

1994年()酒店集团推出“环保酒店运营”(ECHO)的计划,提倡包括节约用水和耗能、保持空气清新、废物处理、保护野生动植物及维持临近环境清洁等口号.

A.万豪

B.卡尔森

C.香格里拉

D.雅高

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第6题

“十一五“期间,四川将大力推动()新五大旅游区建设.

A.蜀南竹海石海生态文化度假旅游区

B.攀西阳光度假旅游区

C.嘉陵江流域生态文化旅游区

D.香格里拉生态旅游区

E.“两湖一山”休闲度假旅游区

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第7题

2014年5月20日,( )在上海举办,此次峰会主题为“加强对话、信任与协作,共建和平、稳定与合作的新亚洲”。

A.2014年亚太经合组织(APEC)峰会

B.2014年上海合作组织峰会

C.2014上海亚信峰会

D.第13届香格里拉亚洲安全峰会

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第8题

2019年5月31日至6月2日,第十八届亚洲安全会议暨香格里拉对话会在新加坡举行。会议期间,中方代表团与各国国防官员、学者开展广泛交流,中方提及的______、______、______、______等理念得到与会代表广泛认同。
A.和平发展

B.开放包容

C.合作共赢

D.文明互鉴

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