A.杂环胺
B.苯并芯
C.二恶英
D.N-亚硝基化合物
第1题
A.应降低该营养素摄入水平
B.应维持该营养素摄入水平
C.应提高该营养摄入水平
D.可认为该营养素摄入水平适宜
第2题
A.酒精
B.脂肪
C.碳水化合物
D.蛋白质
第3题
A.能量消耗减少
B.能量消耗
C.可利用能量增加
D.能量消耗增加
第4题
A.蔬菜和水果
B.粮食和薯类
C.动物肉和蛋
D.大豆和坚果
第5题
A.视黄醇
B.硫胺素
C.核黄素
D.叶酸
第6题
A.1:1:1
B.1:2:1
C.1:1:2
D.2:1:1
第7题
A.黄豆
B.鸡蛋
C.芹菜
D.面包
第8题
A.鱼
C.猪瘦肉
D.猪肝
第9题
A.食盐加碘
B.食盐加铁
C.面粉加碘
D.面粉加铁
第10题
A.尼克酸
B.维生素C
C.维生素B12
D.维生素E
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