A.先冷后热
B.先热后冷
C.先素后荤
D.先荤后素
第1题
A.法式
B.俄式
C.英式
D.美式
第2题
A.宴会主人座位上的餐巾花应选择美观而醒目的花型。
B.餐巾花在摆放时,观赏面应朝向宾客席位。
C.形状相似的花应摆放在一起。
D.各餐巾花之间的距离要均匀,整齐一致。
第3题
A.餐碟摆在每位宾客所对台面的正中。
B.筷子摆在餐碟的右侧,筷头距桌边1厘米。
C.酒具摆放从左到右依次摆放水杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯。
D.汤碗摆在餐碟左侧。
第4题
A.原料的采购
B.原料的贮存
C.菜肴的生产
D.菜肴的贮存
E.菜肴的销售服务
1. 搜题次数扣减规则:
备注:网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案;语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。
2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP(或打开微信小程序)。
3. 搜题卡过期将作废,不支持退款,请在有效期内使用完毕。
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!
您认为本题答案有误,我们将认真、仔细核查,如果您知道正确答案,欢迎您来纠错