A.餐碟摆在每位宾客所对台面的正中。
B.筷子摆在餐碟的右侧,筷头距桌边1厘米。
C.酒具摆放从左到右依次摆放水杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯。
D.汤碗摆在餐碟左侧。
第1题
A.原料的采购
B.原料的贮存
C.菜肴的生产
D.菜肴的贮存
E.菜肴的销售服务
第2题
A.将重高物放在里面
B.将轻低物放在外面
C.先用物品放在外面、上面
D.后用物品放在里面、下面
第3题
第4题
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