第1题
已知4岁男孩人群体重中位数值16.7kg,标准差2.1kg;身高中位数值102.9cm,标准差4.2cm;身高94cm的男孩体重中位数值13.9kg,标准差1.0kg。现测得某4岁男孩身高94cm,体重12.0kg。
请写出国际上常用的3种标准差指标评价法的定义及中等、中下等及下等标准范围,并评价该男孩的测量值。
第4题
呕吐、四肢乏力等症状,经抢救脱离危险;2007年4月14日,台江区排尾路发生一起6人在餐馆食用河豚鱼干中毒事件,一人经抢救无效死亡……鉴于2007年河豚鱼中毒屡次发生,2008年3月4日,该市卫生局发出河豚鱼食物中毒预警。为预防今年春季此现象的发生,请你设计一个对本市居民进行预防河豚鱼中毒的教育方案。
第9题
第10题
某位营养师对食堂的食谱进行了全面分析与调整,发现:
1.食堂人员对营养素摄入量确定的方法为
(1)根据餐次比,计算每餐营养素目标
(2)确定宏量营养素需要
2.食堂人员对食谱的营养评价与调整过程为
(1)蛋白质的评价
①计算蛋白质的供能比例
②对不符合要求者从品种或数量上进行调整
(2)脂肪的调整
①计算脂肪的供能比例
②对不符合要求者从品种或数量上进行调整
您认为:
营养素摄取量确定的方法有无错误?如有错误,请给出正确的方法。
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