A.开展大学生营养状况调查
B.在大学生食堂里进行三色食品营养管理
C.在大学生食堂里进行发放所点菜肴价格和营养点数的饭菜账单
D.在大学生食堂里进行发放所点菜肴质量分析和价格的饭菜账单
E.开展大学生营养知识课程
第2题
A.加台宣传教育,不吃各种苦味果仁
B.食用各种苦味果仁前应浸泡后蒸煮使氢氰酸挥发掉
C.烹调时加醋
D.食用木薯前要去皮并加水浸泡两天在敞开锅蒸煮食用
E.要在密封的锅中蒸煮含氰苷类植物
第4题
A.口腔和咽喉部有烧灼感
B.口中有金属味
C.剧烈的恶心、腹泻、腹绞痛
D.严重者脱水、血液下降、休克、昏迷和惊厥
E.严重者发生中毒性心肌炎和急性肾功能衰竭
第6题
A.有机磷农药必须专人保管,单独贮存
B.禁止使用有机磷农药
C.喷药及拌种用的容器应专用
D.喷洒农药须遵守安全间隔期
E.配药、拌种的操作地点应远离畜圈、饮水源和瓜菜地,以防污染
第7题
A.应询问每一个进餐者在大批患者发病前48h内的进餐情况
B.被询问人应自己写或者签字
C.对现场必要时可以拍照取证
D.应对食物中毒的食物追根溯源
E.应在公安部门在场的情况下调查
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