中老年营养状况评价要点包括（）。

A.蛋白质

B.矿物质

C.维生素

D.脂肪

E.碳水化合物

A.准备阶段

B.结束阶段

C.演讲阶段

D.答疑阶段

E.反馈阶段

A.蔬菜切细、煮软

B.少用油

C.少用盐及酱料

D.可蒸、煮、炖

E.凉拌

A.有糖尿病家族史

B.体重超重

C.贫血

D.有孕期问题

E.佝偻病

A.抗寒能力

B.智力

C.应激能力

D.免疫力

E.耐热能力

A.形成评价

B.成本评价

C.过程评价

D.效果评价

E.效益评价

A.近视法

B.前视法

C.虚视法

D.点视法

E.环视法

A.幽默式

B.鼓舞式

C.祝愿式

D.呼吁式

E.借用式

A.收拢全篇

B.铿锵有力

C.简洁明快

D.揭示主题

E.表达新颖

A.举止

B.表情

C.声响

D.姿势

E.语气