找答案首页 > 全部分类 > 职业技能鉴定

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

搜题

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

禽类原料的初步加工环节主要是宰杀、煺毛、摘除内脏、水焯。（）

查看答案

更多“禽类原料的初步加工环节主要是宰杀、煺毛、摘除内脏、水焯。（)”相关的问题

第1题

以油为媒介的前期热处理方法是油炸。()

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第2题

藕按其花可分红花藕、白花耦和麻花藕。()

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第3题

南腿的主要产于宣威、腾越和楚雄等地。()

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第4题

蟑螂喜食淀粉或糖类食物,所以它不是杂食昆虫。()

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第5题

山药按形状分三个变种为扁块、长筒和长柱。()

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第6题

刀法是烹饪原料经过刀工处理后的形态及其标准。()

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第7题

脱水又称松，将带骨、带皮、带筋的原料，再根据其不同性质，分别进行油炸、蒸煮、烘炒等，然后进行挤压、揉搓，促使原料脱水、干燥，成为酥松、脆香菜品的一种烹制方法。()

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第8题

石刁柏按其产品颜色分为白石刁柏和绿石刁柏两种。()

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第9题

只要认识一般原料的品种规格、性质性能就可以做好配菜工作。()

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第10题

下列选项中()不属于刀口种类范畴。

A、球丸

B、泥茸

C、花刀

D、剞

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

热门考试全部 >

2022年威海市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年绵阳市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年宜宾市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年潍坊市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年浙江省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年河南省执业药师继续教育公需科目考试试题及答案 2022年自贡市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年陕西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年江西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年吉林省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案

相关试卷全部 >

2024年军队文职炊事员考试模拟卷十 2024年军队文职炊事员考试模拟卷九 2024年军队文职炊事员考试模拟卷八 2024年军队文职炊事员考试模拟卷七 2024年军队文职炊事员考试模拟卷六 2024年军队文职炊事员考试模拟卷五 2024年军队文职炊事员考试模拟卷四 2024年军队文职炊事员考试模拟卷三 2024年军队文职炊事员考试模拟卷二 2024年军队文职炊事员考试模拟卷一

TOP

购买搜题卡查看答案

购买前请仔细阅读《购买须知》

请选择支付方式

微信支付

支付宝支付

点击支付即表示你同意并接受《服务协议》和《购买须知》

立即支付已付款，但不能查看答案，请点这里登录即可>>

搜题卡使用说明

1. 搜题次数扣减规则：

功能	扣减规则
功能	基础费（查看答案）	加收费（AI功能）
文字搜题、查看答案	1/每题	0/每次
语音搜题、查看答案	1/每题	2/每次
单题拍照识别、查看答案	1/每题	2/每次
整页拍照识别、查看答案	1/每题	5/每次

备注：网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案；语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP（或打开微信小程序）。

3. 搜题卡过期将作废，不支持退款，请在有效期内使用完毕。

找回账号密码

联系在线客服

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“上学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

- 微信扫码关注上学吧 -

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反上学吧购买须知被冻结。您可在“上学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

- 微信扫码关注上学吧 -

谢谢您的反馈

您认为本题答案有误，我们将认真、仔细核查，如果您知道正确答案，欢迎您来纠错

开始纠错>>>