下列属于水与溶质相互作用的是（）

A.比热大

B.汽化热大

C.介电常数大

D.溶解力强

E.易结冰

A.六面体

B.不规则的树枝状

C.粗糙的球状

D.易消失的球晶

A.颜色

B.质地

C.营养价值

D.色泽

E.风味

A.白肌病

B.癞皮病

C.大骨节病

D.贫血症

A.泡沫密度

B.泡沫强度

C.气泡平均直径和直径分布

D.起泡能力

E.泡沫稳定性

A.溶解度降低

B.黏度变小

C.生物活性丧失

D.难以结晶

E.与水结合能力降低

A.维生素E

B.维生素C

C.β-胡萝卜素

D.还原型谷胱甘肽

E.叶绿素

A.亚油酸、亚麻酸、DHA

B.亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸

C.EPA.DHA.亚油酸

D.油酸、亚麻酸、花生四烯酸

A.α-D-葡萄糖>β-D-呋喃果糖>α-D-木糖

B.β-D-呋喃果糖>α-D-木糖>α-D-半乳糖

C.β-D-呋喃果糖>α-D-甘露糖>α-D-木糖

D.α-D-葡萄糖>α-D-甘露糖>α-D-木糖

A.滞化水

B.毛细管水

C.邻近水