A.泡沫密度
B.泡沫强度
C.气泡平均直径和直径分布
D.起泡能力
E.泡沫稳定性
第1题
A.溶解度降低
B.黏度变小
C.生物活性丧失
D.难以结晶
E.与水结合能力降低
第2题
A.维生素E
B.维生素C
C.β-胡萝卜素
D.还原型谷胱甘肽
E.叶绿素
第3题
A.亚油酸、亚麻酸、DHA
B.亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸
C.EPA.DHA.亚油酸
D.油酸、亚麻酸、花生四烯酸
第4题
A.α-D-葡萄糖>β-D-呋喃果糖>α-D-木糖
B.β-D-呋喃果糖>α-D-木糖>α-D-半乳糖
C.β-D-呋喃果糖>α-D-甘露糖>α-D-木糖
D.α-D-葡萄糖>α-D-甘露糖>α-D-木糖
第5题
A.滞化水
B.毛细管水
C.邻近水
第6题
A.颜色
B.风味
C.质地
D.营养价值
E.安全性
第7题
第8题
第9题
A.红宝石激光器
B.YAG激光器
C.CO2激光器
D.半导体激光器
第10题
A.固体激光器
B.气体激光器
C.液体激光器
D.染料激光器
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