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（)℃是大多数细菌生长繁殖的适宜温度带。

A、20-50

B、20-70

C、10-60

D、10-50

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更多“（)℃是大多数细菌生长繁殖的适宜温度带。”相关的问题

第1题

下列哪些是食品原料易出现安全问题：()。

A、食品原料采购管理制度健全

B、辨别和鉴定食品原料卫生质量的知识与技能严重不足

C、采购和使用符合安全标准的食品原料

D、运输贮存符合要求

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第2题

自制饮品的榨汁机最好()进行清洗消毒。

A、拆开

B、整体

C、浸泡

D、冲淋

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第3题

食品处理区应保持良好通风，及时排除潮湿和污浊的空气。空气流向：()。

A、由低清洁操作区流向高清洁操作区

B、由高清洁操作区流向低清洁操作区

C、无所谓流向

D、由低清洁操作区流向高清洁操作区，然后再流向低清洁操作区

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第4题

防腐剂的主要功能：()。

A、用于抑制微生物生长

B、防止食品腐败变质

C、延长保质期

D、以上都是

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第5题

饮业加工操作规程应具体规定哪些内容：()。

A、标准的加工操作程序

B、加工操作过程关键项目控制标准

C、设备操作与维护标准

D、以上都是

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第6题

油炸食品放凉超过()小时后，或冰箱冷藏的油炸食品，食用前要重新彻底加热。

A、1

B、2

C、3

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第7题

按照GB2760－2011《食品添加剂使用卫生标准》的规定，目前食品添加剂有()种。

A、21

B、22

C、23

D、24

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第8题

下列哪些消毒剂进行水质消毒属于“加氯消毒”范畴()。

A、液氯

B、漂白精片

C、次氯酸钠

D、以上都是

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第9题

采购食品时索证的作用是：()。

A、证明所采购食品的质量

B、证明所采购食品的来源

C、发生食物中毒时可以溯源

D、以上都是

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第10题

关于食品添加剂的标签、说明书，下列哪些说法是错误的()。

A、不得含有虚假、夸大的内容

B、应当清楚、明显，容易辨识

C、不得涉及疾病治疗功能

D、可以宣传疾病预防功能

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