A.开水烫、化学、煮沸、蒸汽
B.煮沸、蒸汽、干热、化学
C.药物、干热、开水烫、化学
D.用洗涤剂、蒸汽、干热、药物
第1题
第2题
A.文化创新
B.自主创新
C.科技创新
D.研究创新
第3题
第4题
A.信度指标
B.效度指标
C.标准化
D.难度指标
第5题
A.总体目标
B.分支目标
C.措施步骤
D.约束条件
第6题
第7题
A.美国
B.俄国
C.法国
D.意大利
第8题
A.食品原料采购管理
B.食品加工管理
C.厨房生产管理
D.餐饮产品服务管理
第9题
第10题
A.职业资格
B.职业能力
C.职业等级
D.职业资格鉴定
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