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[主观题]

铺台前餐厅服务员站在副主人餐椅处，距餐台约40cm，将选好的台布，放于副主人处的（)。

A、椅背上

B、对面处

C、餐台上

D、坐椅上

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更多“铺台前餐厅服务员站在副主人餐椅处，距餐台约40cm，将选好的台布，放于副主人处的（)。”相关的问题

第1题

湖南菜主要代表菜有东安子鸡、辣味合蒸、()、口蘑汤泡肚、原汁水鱼、黄焖鳝鱼等。

A、发丝肚丝

B、芫爆肚丝

C、发丝百叶

D、芫爆百叶

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第2题

餐饮业打品牌服务，()不符合对服务的要求。

A、必须掌握至少两门外语

B、有高超的服务技能

C、有丰富的服务礼节知识

D、有良好的文化修养

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第3题

各种不同的佐餐酒应根据其特点进行贮藏，如()应存放低温酒库。

A、红葡萄酒、香槟酒

B、朗姆酒、华香槟酒

C、威士忌、白兰地

D、白葡萄酒、香槟酒

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第4题

中餐的红、白酒杯的()距离1cm。

A、杯身

B、杯柱

C、杯口

D、杯托

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第5题

团结协作()的表现。

A、是一种团队精神

B、就是保持一团和气

C、就是要求员工团结在一起，一致对外

D、就是哥们义气

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第6题

()饮料分为乳饮料、发酵乳饮料、乳酸菌饮料三大类。

A、酸乳饮料

B、乳制品

C、果乳制品

D、半发酵乳饮料

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第7题

()的最佳饮用温度在12℃左右。

A、白葡萄酒

B、红葡萄酒

C、黄酒

D、高级啤酒

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第8题

我国优质药酒的特点是：以优质白酒为基酒、以名贵的药材配制、酒液清亮透明、无杂质、药香、酒香()，回味无穷，对治疗疾病有辅助功效。

A、和谐醇厚

B、和谐甘爽

C、浓厚甘爽

D、甘冽、爽净

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第9题

仿真型菜肴的代表菜有()。

A、蟹黄时蔬

B、麻婆豆腐

C、佛跳墙

D、赛螃蟹

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第10题

纪律是指()。

A、规定所性人员必须共同遵守和执行的有约束力的规章制度

B、为加强依法经营的力度国家出台的一种政策

C、是国家为维护消费者利益而制定的法律规定

D、与人交往的一种方式：严于律已，宽以待人

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