A、酸乳饮料
B、乳制品
C、果乳制品
D、半发酵乳饮料
第1题
A、白葡萄酒
B、红葡萄酒
C、黄酒
D、高级啤酒
第2题
A、和谐醇厚
B、和谐甘爽
C、浓厚甘爽
D、甘冽、爽净
第3题
A、蟹黄时蔬
B、麻婆豆腐
C、佛跳墙
D、赛螃蟹
第4题
A、规定所性人员必须共同遵守和执行的有约束力的规章制度
B、为加强依法经营的力度国家出台的一种政策
C、是国家为维护消费者利益而制定的法律规定
D、与人交往的一种方式:严于律已,宽以待人
第5题
A、形状、价格、大小
B、摆入的先后顺序和形状
C、档次、取出的先后顺序
D、形状、大小和取出的先后顺序
第6题
A、200年秦王朝
B、800年的夏王朝
C、900年的晚清
D、1000年的北宋
第7题
A、风俗习惯
B、客源祖籍
C、习惯做法
D、风土人情
第8题
A、操作技能
B、个人习惯
C、无声的礼貌语言
D、提高菜肴质量的一种方法
第9题
A、上菜不要太快
B、上菜速度快
C、上菜快、撤菜快
D、上一道菜用完,再上第二道菜
第10题
A、吸水性较好
B、去污力强
C、透明感中
D、浆熨后挺括
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