A.开胃头盘——汤——甜品——色拉——主菜——咖啡或茶
B.开胃头盘——汤——色拉——主菜——甜品——咖啡或茶
C.开胃头盘——色拉——汤——主菜——甜品——咖啡或茶
D.开胃头盘——汤——甜品——主菜——色拉——咖啡或茶
第3题
A.检查食品原料质量、数量—核对订购单与供货发票—填写验收单—填写验收日报表
B.核对订购单与供货发票—检查食品原料质量、数量—填写验收单—填写验收日报表
C.填写验收日报表—核对订购单与供货发票—检查食品原料质量、数量—填写验收单
D.填写验收单—核对订购单与供货发票—检查食品原料质量、数量—填写验收日报表
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