A、一字形、T字形、V字形、回字形
B、囤形台、鱼骨形台、V字形台
C、梅花台、回字形台、一字形台
D、舰队形台、梅花台、V字形台
第1题
A、到餐厅后问服务员
B、印在请柬上
C、摆在餐台上
D、贴在宴会厅门外
第2题
A、餐厅显眼的地方
B、离餐桌较近的地方
C、餐厅通道边
D、餐厅门内的地方
第3题
A、2m左右
B、2.5m左右
C、3m左右
D、1.8m左右
第4题
A、第一主宾桌的后侧
B、宴会厅门口
C、主人的右侧
D、休息厅
第5题
A、醋、生菜、葱、花椒盐
B、花椒盐、海鲜酱
C、番茄酱、葱
D、花椒盐、醋、酱油
第6题
A、四生火锅、涮羊肉
B、锅巴海参、桃花泛
C、清蒸鱼、怪味鸡
D、水晶虾仁、麻辣鸭胗
第7题
A、浓厚、咸味
B、咸甜、咸麻
C、清香、甜味
D、苦味、辣味
第8题
A、牛奶油、肉桂
B、糖醋汁、椰子油
C、香糟汁、鱼香汁
D、砂仁、胡椒
第9题
A、露露、椰汁
B、矿泉水、芬达
C、可乐、美年达
D、汽水、冰红茶
第10题
A、台式菜单
B、板式菜单
C、本式菜单
D、木牌式菜单
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