A.羊肉
B.猪肉
C.鸭肉
D.鱼
第1题
A.同成本原料生产的不同产品,毛利率越高、则毛利额越高
B.同一饮食产品,销售毛利率不变,销售额越高,则毛利额越高
C.同成本原料生产的不同产品,允许毛利率有差异
D.同成本原料生产的不同产品,毛利率应不变
第3题
A.26
B.30
C.28
D.32
第7题
A.肉类原料
B.蔬菜类原料
C.水果类原料
D.肉类、蔬菜和水果都可以
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