A、生产工艺
B、公司流程
C、设备选型
D、原料来源
第3题
A、将收集到的审核证据对照审核准则进行评价,获得审核发现
B、将收集到的审核发现对照审核准则进行评价,获得审核证据
C、将收集到的审核发现对照审核准则进行评价,获得审核结论
D、将收集到的审核证据对照审核准则进行评价,获得审核结果
第5题
A、小型组织,加工线为一条,且员工素质较高
B、小型且欠发达组织,利用外部组织开发的食品安全管理体系
C、审核员对审核组织十分熟悉,且在该组织工作过
D、审核员对审核组织的加工过程十分熟悉,且该组织规模小,加工过程简单
第6题
A、基础设施及其维护情况与响应法律法规、规范的符合性
B、危害分析与HACCP计划的科学性、合理性以及实施的有效性
C、操作前提方案的实施效果
D、员工的食品安全意识
第7题
A、是否按GB/T22000-2006标准建立了食品安全管理体系文件(包括前提方案PRP(S)、HACCP计划和其他要求的文件)
B、已按体系文件贯彻执行
C、实施了验证,效果良好
D、以上都是
第10题
A、当含有季节性产品时,监督审核最长时间间隔可适当延长,超过12个月
B、由于产品生产的季节性原因,在认证证书有效期内只要有一次审核活动即可保持注册资格
C、季节性产品宜在生产季节监督审核
D、每次监督审核必须覆盖FSMS体系认证范围内的所有产品
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