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下列对水的生理功能叙述中不正确的是()。

A、调节体温

B、使皮肤柔软、有伸缩性

C、起润滑作用

D、产生热能

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更多“下列对水的生理功能叙述中不正确的是()。”相关的问题

第1题

饴糖是提高制品的滋润性和弹性,起()作用。

A、松酥

B、酥脆

C、绵软

D、质硬

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第2题

赤豆以粒大皮薄,红紫有光,豆脐上(),品质最佳。

A、有花纹者

B、有白纹者

C、无白纹者

D、有黄纹者

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第3题

制好的高桩馒头生坯,在28℃左右的温度下,醒发()左右。

A、10分钟

B、15分钟

C、20分钟

D、30分钟

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第4题

调制物理膨松面坯方法一,要洗净打蛋溶器及蛋抽子,按比例将()放入溶器中,用蛋抽子高速搅打蛋液。

A、蛋黄、蛋清

B、蛋液、白糖

C、蛋液、面粉

D、蛋黄、白糖

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第5题

选用莲子制馅时要去掉()。

A、外皮

B、虫蛀部分

C、外皮、苦心

D、苦心

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第6题

一般烤炉内的温度可在()之间调节。

A、80~120℃

B、100~140℃

C、140~300℃

D、200~300℃

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第7题

制作果脯馅一般可根据品种的特点,以()调节馅心的软硬。

A、糖的多少

B、熟面粉的多少

C、金糕的多少

D、果脯的多少

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第8题

茉莉白糖馅的原料有:茉莉花瓣75克、白糖()克、板油75克、清水适量。

A、50

B、100

C、150

D、500

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第9题

选择一组绿色的具体联想()。

A、秋叶、天空

B、柠檬、灯光

C、草地、禾苗

D、大海、太阳

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第10题

黑芝麻蓉馅的原料有:黑芝麻100克、生板油75克,白糖250克、熟粉()克、熟浆25克。

A、10

B、20

C、40

D、100

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