A同色搭配法
B差异搭配法
C相似搭配法
D主辅搭配法
第4题
西餐零点服务客人用完汤后,征得客人同意,从客人右侧将汤盘连同( )和汤勺一同撤下。
A.餐巾
B.毛巾
C.葡萄酒杯
D.垫盘
第7题
女服务员站立时,双脚( )双膝和脚后跟要靠紧张开的距离为20~25cm。
A.完全并拢
B.呈V字形
C.呈丁字形
D.分开与肩同宽
第8题
食物中毒的特点除潜伏期短,发病急剧,病程较短和停止食用中毒食品后,发病很快停止外,还有( )。
A.没有人与人之间的直接传染
B.存在人与人之间接触传染
C.存在人与人之间唾液传染
D.像肠道传染病那样连续发病
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