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食物中毒可分为：细菌性食物中毒、真菌及其毒素食物中毒、动物性食物中毒，如河豚中毒等、化学性食物中毒。（)

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第1题

膳食纤维可以防止能量过剩和超重与肥胖。()

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第2题

有些糖尿病人运动后低血糖的影响可持续48小时，必要时应在运动后进行更多的检测。()

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第3题

膳食纤维可以促进结肠功能，预防结肠癌。()

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第4题

人体必需的微量元素包括：铁、碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、氟。()

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第5题

植物化学物可分为·：类胡萝卜素、植物固醇、多酚、蛋白质抑制剂、植物雌激素、硫化物、单萜类、植酸等。()

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第6题

血糖生成指数(GI)：指分别摄入某种食物与等量葡萄糖2小时后血浆葡萄糖曲线下面积比。()

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第7题

一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的30～50%。()

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第8题

膳食中的淀粉的主要来源是粮谷类和薯类食物。()

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第9题

一般心理问题一般心理问题通常由一般现实生活中遭遇到的日常生活刺激引发的情绪失衡的状态。()

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第10题

保健食品必须经必要的动物和(或)人群功能试验，证明其具有明确、稳定的保健作用。()

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