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入网餐饮服务提供者加工制作餐饮食品不需要符合的要求是（)。
[主观题]

入网餐饮服务提供者加工制作餐饮食品不需要符合的要求是（)。

A.制定并实施原料控制要求，选择资质合法、保证原料质量安全的供货商，或者从原料生产基地、超市采购原料，做好食品原料索证索票和进货查验记录，不得采购不符合食品安全标准的食品及原料;

B.在加工过程中应当检查待加工的食品及原料，发现有腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的，不得加工使用;

C.定期维护食品贮存、加工、清洗消毒等设施、设备，定期清洗和校验保温、冷藏和冷冻等设施、设备，保证设施、设备运转正常

D.以上都是

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第1题

网络餐饮服务第三方平台提供者和自建网站餐饮服务提供者应当履行记录义务，如实记录网络订餐的订单信息，包括食品的名称、下单时间、送餐人员、送达时间以及收货地址，信息保存时间不得少于()。

A.半年

B.一年

C.两年

D.三年

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第2题

网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者应当加强对送餐人员的食品安全培训和管理。委托送餐单位送餐的，送餐单位应当加强对送餐人员的食品安全培训和管理。培训记录保存期限不得少于()。

A.半年

B.一年

C.两年

D.三年

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第3题

网络餐饮服务第三方平台提供者应当设置专门的食品安全管理机构，配备专职食品安全管理人员，每年对食品安全管理人员进行培训和考核。培训和考核记录保存期限不得少于()。

A.半年

B.一年

C.两年

D.三年

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第4题

入网餐饮服务提供者应当具有()，并按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动，不得超范围经营。

A.实体经营门店并依法取得食品经营许可证

B.网络经营店并依法取得食品经营许可证

C.实体经营门店不需要取得食品经营许可证

D.网络经营店不需要取得食品经营许可证

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第5题

《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》是有()施行。

A.自2016年1月1日起

B.自2017年1月1日起

C.自2018年1月1日起

D.自2019年1月1日起

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第6题

食品生产经营者下列()行为不属于拒绝、阻挠、干涉食品药品监督管理部门进行监督检查。

A.拒绝、拖延、限制监督检查人员进入被检查场所或者区域的，或者限制检查时间的。

B.拒绝或者限制抽取样品、录像、拍照和复印等调查取证工作的。

C.无正当理由不提供或者延迟提供与检查相关的合同、记录、票据、账簿、电子数据等材料的。

D.以上都是

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第7题

市、县级食品药品监督管理部门在日常监督检查中发现食品安全违法行为的，应当进行()。

A.汇报上级

B.立案调查处理

C.停止生产

D.收集证据

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第8题

市、县级食品药品监督管理部门在日常监督检查中发现食品生产经营者存在食品安全隐患，未及时采取有效措施消除的，可以对食品生产经营者的()进行责任约谈。

A.主要负责人

B.采购人员

C.生产人员

D.清洁人员

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第9题

实施食品生产经营日常监督检查，对重点项目应当以()方式为主。

A.现场检查

B.书面检查

C.抽样检查

D.全面检查

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第10题

市、县级食品药品监督管理部门实施食品生产经营日常监督检查，在()的基础上，可以在本行政区域内随机选取食品生产经营者、随机选派监督检查人员实施异地检查、交叉互查。

A.全面覆盖

B.公平公正

C.信息公开

D.公开公正

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