更多“贮存、运输和装卸食品的容器、工器具和设备应安全、无害,保持清洁,降低食品污染的风险。()”相关的问题
第1题
同一食品品种不同包装的产品,不受包装规格和包装形式影响的检验项目可以一并检验。()
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第2题
食品生产企业生产线监控应当避免使用水银温度计,以免破损后造成玻璃异物污染以及汞化学污染。()
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第3题
食品生产企业检验室应妥善保存检验报告和原始记录,无需产品留样。()
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第4题
食品生产企业对新购买的分析天平只需要进行一次检定。()
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第5题
食品原料等贮存物品不可直接放置在地面,但可靠墙放置。()
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第6题
不具备自行检验能力的食品生产企业,应委托具备相应资质的食品检验机构对产品进行检验。婴幼儿配方乳粉出厂应由生产企业全项目逐批自行检验,不得委托检验。()
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第7题
食品生产企业使用包装材料时应核对标识,避免误用,如实记录包装材料的使用情况。()
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第8题
食品生产企业应采取设备维护、加工过程监督等措施,降低食品受到异物污染的风险。()
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第9题
食品生产企业应建立清洁剂、消毒剂等化学品的使用制度,并做好使用记录。()
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第10题
应急情况下,可临时使用食用油脂或工业油脂对生产设备上直接接触食品的活动部件进行润滑。()
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