A、氯化钠
B、蛋白质
C、葡萄糖
D、盐酸
第1题
A、过氧化值升高
B、丙二醛含量升高
C、酸价升高
D、比重凝固增加
第2题
A、维生素A
B、维生素B1
C、维生素C
D、维生素D
第3题
A、出生后2周
B、出生后1个月
C、出生后4个月
D、出生后1年
第4题
A、苏氨酸
B、赖氨酸
C、色氨酸
D、蛋氨酸
第5题
A、铜
B、铁
C、钙
D、硒
第6题
A、(摄入氮-粪氮)/摄入氮×100%
B、(吸收氮-尿氮)/摄入氮×100()%
C、储留氮/吸收氮×100%
D、吸收氮/储留氮×100%
第7题
A、职业化
B、具体化
C、抽象化
D、表面化
第8题
A.鱼类
B.动物全血
C.动物肝
D.牛奶
第9题
A.选择维生素A、维生素D 强化牛奶
B.多接受阳光照射
C.多食用新鲜蔬菜和水果
D.补充鱼肝油等维生素
D 制剂
第10题
A.以RNI 作为切点，将低估人群营养素摄入不足的比例
B.食物频数问卷资料可用于评价群体摄入量是否适宜
C.锌摄入不足的概率可以使用EAR 切点法进行评价
D.能量摄入不足的概率可以使用EAR 切点法进行评价
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